Search Results - CONSERVACION DE ALIMENTOS NORMAS

It was like that when we found it: dissociation and standards of care for archaeological and ethnographic collections.

Authors: Fuentes, Ayesha¹, acvf2@cam.ac.uk

Source: Journal of the Institute of Conservation; Oct2025, Vol. 48 Issue 3, p221-233, 13p

COMPOSITION AND APPLICATION OF CONSERVATION TECHNOLOGY IN FRUITS CONSUMED IN THE AMAZON OF PARAENSE.

Alternate Title: COMPOSICIÓN Y APLICACIÓN DE TECNOLOGÍA DE CONSERVACIÓN EN FRUTAS CONSUMIDAS EN LA AMAZONIA DE PARÁ.
COMPOSIÇÃO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIA DE CONSERVAÇÃO EM FRUTAS CONSUMIDAS NA AMAZÔNIA PARAENSE.

Authors: Carvalho Nunes, Françoyse Romão dos Santos, Alex Benedito Rodrigues de Oliveira, Maria Maísa et al.

Source: Environmental & Social Management Journal / Revista de Gestão Social e Ambiental. 2025, Vol. 19 Issue 4, p1-17. 17p.

INCORPORATION OF TROPICAL FRUIT SWEETS IN FERMENTED MILKS PRODUCED IN THE AMAZON OF PARA.

Alternate Title: INCORPORACIÓN DE DULCES DE FRUTAS TROPICALES EN LECHES FERMENTADAS PRODUCIDAS EN LA AMAZONIA DE PARÁ.
INCORPORADO DE DOCES DE FRUTAS TROPICAIS EM LEITES FERMENTADOS PRODUZIDOS NA AMAZONIA PARAENSE.

Authors: Carvalho Nunes, Françoyse Româo dos Santos, Alex Benedito Rodrigues de Oliveira, María Maisa et al.

Source: Environmental & Social Management Journal / Revista de Gestão Social e Ambiental. 2025, Vol. 19 Issue 5, p1-18. 18p.

Analyzing the Texture Profiles and Colorimetric and Microbiological Parameters in Minimally Processed Pineapple Using Edible Coatings.

Authors: Buelvas-Caro, Saul David Polo-Corrales, Liliana Hernandez-Ramos, Judith

Source: Ingeniería (0121-750X); ene-abr2023, Vol. 28 Issue 1, p1-11, 11p

Bancos de Germoplasma: Importancia para la soberanía alimentaria.

Alternate Title: Germoplasm Banks: Importance for food sovereignty.

Authors: Carmen Colina-Vásquez, Mery¹ mercolina1611@gmail.com

Source: Petroglifos Revista Crítica Transdisciplinar. ene-jun2024, Vol. 7 Issue 1, p1-8. 8p.

Propiedades bioactivas de frutas tropicales exóticas y sus beneficios a la salud.

Alternate Title: Bioactive properties of exotic tropical fruits and their health benefits.

Authors: Enriquez-Valencia, Salma A. Julieta Salazar-López, Norma Robles-Sánchez, Maribel et al.

Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. sep2020, Vol. 70 Issue 3, p205-214. 10p.

Subjects: TROPICAL fruit, MORINDA citrifolia, FOOD preservation, ACAI palm, SCIENCE databases, FUNCTIONAL foods, CAROTENOIDS, PLANT polyphenols

Determinación de Staphylococcus aureus en quesos frescos del mercado 9 de octubre de la ciudad de cuenca, Agosto 2023. (Spanish)

Authors: Roldan Tacuri, Genesis Nicole Wazhima Zhunio, Martha Carolina Torres Segarra, Silvia Monserrath

Source: Tesla Revista Científica; ene-jun2024, Vol. 4 Issue 1, p1-9, 9p

Determinación de los Indicadores tecnológicos y de explotación de la segadora Nogueira SN-165.

Alternate Title: Determination of the Technological and Operating Indicators of the Nogueira SN-165 Mower.

Authors: Ramirez-WilliansI, Yanirys A. Valdés-Hernández, C. Pedro David Sotto-Batista, C. Pedro et al.

Source: Ingeniería Agrícola. apr-jun2021, Vol. 11 Issue 2, p55-60. 6p.

ALIMENTOS CONSUMIDOS POR LA ARDILLA ENDÉMICA DE PEROTE (XEROSPERMOPHILUS PEROTENSIS) EN EL VALLE DE PEROTE, VERACRUZ, MÉXICO.

Alternate Title: FOOD CONSUMED BY THE ENDEMIC SQUIRREL OF PEROTE (XEROSPERMOPHILUS PEROTENSIS) IN THE PEROTE VALLEY, VERACRUZ, MEXICO.

Authors: GONZÁLEZ-ROMERO, ALBERTO MONTERO-BAGATELLA, SANDRA DURÁN-ANTONIO, JESSICA

Source: Acta Zoológica Mexicana. abr2018, Vol. 34 Issue 1, p107-111. 5p.

DESARROLLO Y CHARACTERIZACIÓN DE UNA PELÍCULA ACTIVA BIODEGRADABLE CON ANTIOXIDANTES (ALFA-TOCOFEROL) A PARTIR DE LAS PROTEÍNAS DEL LACTOSUERO.

Alternate Title: DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF AN ACTIVE BIODEGRADABLE FILM WITH ANTIOXIDANTS (ALPHA-TOCOPHEROL) FROM WHEY PROTEINS.

Authors: GRANDA-RESTREPO, Diana MEDINA-PINEDA, Yaqueline CULEBRAS-RUBIO, Mario et al.

Source: Vitae (01214004). 2014, Vol. 21 Issue 1, p11-19. 9p.

Alimentación penitenciaria: entre higiene y derechos.

Alternate Title: Prison feeding: between hygiene and rights.

Authors: Bejarano-Roncancio, Jhon Jairo Celedón-Dangond, Carlos Augusto Socha-Gracia, Liliana

Source: Revista Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia. 2015, Vol. 63 Issue 3, p527-535. 9p.

Evaluación antimicrobiana de quitosano de caparazón de camarón blanco Litpenaeus vannamei (Boone, 1931), encapsulado sobre filetes de merluza Merluccius gayi (Guichenot, 1848).

Alternate Title: Antimicrobial evaluation of encapsulated chitosan from white shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) on fillets Merluccius gayi (Guichenot, 1848).

Authors: Carrillo Freire, Diego Vásquez Cortez, Luis Humberto Aguilar Ledesma, Luis Jordan et al.

Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. oct-dec2025, Vol. 75 Issue 4, p254-265. 12p.

Subjects: CHITOSAN, FOOD preservatives, ANTI-infective agents, VIBRIO parahaemolyticus, BIOPOLYMERS, MARINE fishes, SURFACE coatings, FOOD preservation

Calidad del compost a base de residuos orgánicos urbanos en Leoncio Prado, Perú.

Alternate Title: Quality of compost based on urban organic waste in Leoncio Prado-Peru.
Qualidade do composto à base de resíduos orgânicos urbanos em Leoncio Prado-Peru.

Authors: Raquel Garrido-Acosta, Lorena Florida-Rofner, Nelino Nazar-Cipriano, Javier et al.

Source: Producción Más Limpia. ene-jun2023, Vol. 18 Issue 1, p118-137. 20p.

AÇÕES PARA SEGURANÇA ALIMENTAR: A QUALIDADE DO PESCADO COMERCIALIZADO NO MARANHÃO "INTEGRAÇÃO DOS ODS: ALIMENTO, SAÚDE E MEIO AMBIENTE".

Alternate Title: FOOD SAFETY ACTIONS: THE QUALITY OF FISH MARKETED IN MARANHÃO "INTEGRATION OF THE SDGS: FOOD, HEALTH AND ENVIRONMENT".
ACCIONES PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: LA CALIDAD DEL PESCADO COMERCIALIZADO EN MARANHÃO "INTEGRACIÓN DE LOS ODS: ALIMENTACIÓN, SALUD Y MEDIO AMBIENTE".

Authors: Vaz Borges, Francisco Magalhães Silva, Camila Ferreira dos Santos, Tiago et al.

Source: Revista Foco (Interdisciplinary Studies Journal). 2024, Vol. 17 Issue 3, p1-8. 8p.

APROVECHAMIENTO MÚLTIPLE DE LOS FRUTOS DE EUTERPE EDULIS MART. (ARECACEAE): LA CONSERVACIÓN DEL PODER GERMINATIVO COMO ASPECTO CLAVE EN EL MANEJO DE LA ESPECIE.

Alternate Title: EUTERPE EDULIS MART. (ARECACEAE) FRUITS MULTIPLE USES: THE CONSERVATION OF GERMINATIVE POWER AS A KEY ASP ECT FOR ITS MANAGEMENT.

Authors: Lindner, Sofia García, Daily S. Thalmayr, Peggy et al.

Source: Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica. Dic2021, Vol. 56 Issue 4, p467-478. 12p.

Conservación microbiológica de embutido carnico artesanal con aceites esenciales Eugenia caryophyllata y Thymus vulgaris.

Alternate Title: Microbiological conservation of carnic product with essential oils Eugenia caryophyllata and Thymus vulgaris.
Salsicha conservação microbiológica com petróleos essenciais craft carnico Eugenia caryophyllata e Thymus vulgaris.

Authors: TOFIÑO-RIVERA, ADRIANA ORTEGA-CUADROS, MAILEN HERRERA-HINOJOSA, BELKIS KATINA et al.

Source: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 2017 SpecialIssue, Vol. 15, p30-41. 12p.

Efectos del empacado en atmósferas modificadas para la conservación de arepa de maíz.

Alternate Title: Effects of packaging in modified atmospheres on the conservation of corn arepas.
Efeitos do embalado em atmosferas modificadas na conservação de arepa de milho.

Authors: Restrepo Flórez, C. E. Montes Álvarez, J. Gómez Álvarez, L. M. et al.

Source: Revista Lasallista de Investigación. jul-dic2012, Vol. 9 Issue 2, p102-111. 10p. 2 Charts, 5 Graphs.

ESTUDIO DE CONSERVACIÓN A TEMPERATURA AMBIENTE DEL PREPARADO ANTIANÉMICO BIOESTIMULÍN.

Alternate Title: Conservation study to ambient temperature of the hematinic preparation Bioestimulin.

Authors: Guerra, María Aloida Beldarraín, Tatiana Martín, Margarita et al.

Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 2007, Vol. 17 Issue 3, p24-30. 7p. 2 Charts.

ANALYSIS OF THE INHIBITION OF PROTEOLYTIC MICROORGANISMS IN RED TILAPIA (Oreochromis spp) FILLETS PRESERVED WITH PROPOLIS (Apis mellifera Linnaeus).

Alternate Title: ANÁLISIS DE LA INHIBICIÓN DE MICROORGANISMOS PROTEOLÍTICOS EN FILETES DE TILAPIA ROJA (Oreochromis spp) CONSERVADOS CON PROPÓLEO (Apis mellifera Linnaeus).

Authors: Intriago, Luis Talledo, Viviana Arteaga, Rudyard et al.

Source: Granja, de Ciencias de la Vida. sep2023-feb2024, Vol. 38 Issue 2, p17-31. 15p.

USO DE LA TECNOLOGÍA DE BARRERAS EN LA CONSERVACIÓN DE UNA BUTIFARRA FRESCA.

Alternate Title: Use of the hurdle effect in a conservation of fresh sausage.

Authors: Cepero, Yamira Beldarraín, Tatiana Campos, Alejandra et al.

Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 2006, Vol. 16 Issue 2, p7-13. 7p. 5 Charts, 4 Graphs.