Search Results - "Recetarios"

Recetarios en la Buenos Ayres de los siglos pasados.

Authors: SILVEIRA, Mario Jorge PADULA, Horacio BERNAT, Eva

Source: Cuba Arqueológica: Digital Journal of Cuban & Caribbean Archaeology / Revista digital de Arqueología de Cuba y el Caribe. ene-jun2023, Vol. 16 Issue 1, p43-56. 14p.

Cocina ecléctica, de Juana Manuela Gorriti: género, afectos y política en Buenos Aires, 1890.

Authors: Alberdi, Begoña¹

Source: Hispanic Review; Autumn2025, Vol. 93 Issue 4, p557-577, 21p

Los recetarios de cocina en América Latina: más allá de la escritura y reproducción de recetas que iniciaron con los Estadosnación.

Alternate Title: The Cookbooks in Latin America: Beyond the Writing and Reproduction of Recipes that Began with the Nation-States.
Les livres de cuisine en Amérique latine: au-delà de la rédaction et de la reproduction de recettes ayant né avec les États-nations.
Los receituários de cozinha na América Latina: mais além da escrita e a reprodução de receitas que iniciaram com os Estados-nação.

Authors: Vernot, Diana¹ dianavear@unisabana.edu.co

Source: Boletin de Antropologia. jul-dic2019, Vol. 34 Issue 58, p94-107. 14p.

REUTILIZACIÓN DE FUENTES EN RECETARIOS MÉDICOS DE LA ANTIGÜEDAD TARDÍA: TEODORO PRISCIANO-TERAUPETICATEREOPERICA. (Spanish)

Authors: Ferraces-Rodríguez, Arsenio¹, a.ferraces@udc.es

Source: Acta Classica; 2021, Vol. 64, p212-236, 26p

Los recetarios de cocina michoacanos. (Spanish)

Authors: de la Borbolla, Sol Rubín¹, solrubin@gamail.com

Source: Hospitalidad ESDAI; jul-dic2011, Issue 20, p7-17, 11p

CULINARIA, RECETARIOS Y CLASE SOCIAL EN LA TRIBUNA Y LOS PAZOS DE ULLOA DE EMILIA PARDO BAZÁN. (Spanish)

Authors: Climent-Espino, Rafael¹

Source: Hispanófila; jun2015, Issue 174, p153-169, 17p

LADY FANSHAWE’S SPANISH IMAGINARY.

Authors: de la Cruz Cabanillas, Isabel¹

Source: Revista Canaria de Estudios Ingleses; abr2026, Issue 92, p251-267, 17p

La eugenesia en el Siglo de Oro: prácticas sexuales y medicina entre España e Italia. (Spanish)

Authors: Lucchesi, Giulia¹

Source: eHumanista; 2026, Vol. 66, p190-208, 19p

El Libro del arte de cozina de Diego Granado Maldonado. Estado del arte. (Spanish)

Authors: DE BENEDETTO, NANCY¹, alfonsina.debenedetto@uniba.it

Source: Scripta; des2021, Vol. 18, p211-222, 12p

Agenda culinaria para 1896 de Blanco Prieto. Un estudio histórico del léxico de la gastronomía. (Spanish)

Authors: DALLE PEZZE, FRANCESCA SARTOR, ELISA

Source: Scripta; des2021, Vol. 18, p115-127, 13p

Cocina mexicana: recetarios y secretos que guardan sus sabores.

Authors: GARCÍA CASTILLEJOS, PALOMA (AUTHOR)

Source: Newsweek Mexico. jun2020, p56-57. 2p. 1 Color Photograph.

Imagining social action in times of despair: Mexico.

Authors: Saldaña-Tejeda, Abril¹ (AUTHOR) abrilsaldana@ugto.mx

Source: Human Organization. 2024, Vol. 83 Issue 2, p97-99. 3p.

Discurso ideológico e idea de España en El cocinero español de 1898 y 1938.

Authors: Moreno, María Paz¹

Source: Bulletin of Spanish Studies: Hispanic Studies & Researches on Spain, Portugal & Latin America; May2020, Vol. 97 Issue 4, p635-658, 24p

Recipes in Many Hands: Local Networks and Empirical Knowledge in the Recetarios of Early Modern Spain

Authors: Basile, Nicole Parisina

URL: https://doi.org/10.7916/dcw2-f193

Narrativas deleitosas de la nación. Los primeros libros de cocina en México (1830-1890).

Alternate Title: Delectable Narratives of the Nation. The First Mexican Cookbooks (1830-1890).

Authors: Bak-Geller Corona, Sarah¹ bakgeller@gmail.com

Source: Desacatos. sep-dic2013, Issue 43, p31-44. 14p.

Amor, sexo y normatividad en la Edad Media y el Siglo de Oro: una introducción. (Spanish)

Authors: Fernández Ramos, Alba Montalvo Mareca, Sergio

Source: eHumanista; 2026, Vol. 66, pi-ix, 9p

El deseo femenino y el cuerpo como arma en las prostitutas celestinescas. (Spanish)

Authors: Calvo Martínez, Irati¹

Source: eHumanista; 2026, Vol. 66, p80-96, 17p

Esperanza's Silver Hair in Cervantes's La tía fingida.

Authors: Jeong, Jenny Jihyun¹, jennyje0ngkim@snu.ac.kr

Source: Cervantes; Apr2025, Vol. 45 Issue 1, p77-104, 28p

REGIONALISMO Y CENTRALISMO CULINARIO EN UN MANUSCRITO HUANCAÍNO DEL SIGLO XIX: INFLUENCIAS Y SABORES.

Alternate Title: REGIONALISM AND CULINARY CENTRALISM IN A 19TH CENTURY HUANCAYO MANUSCRIPT: INFLUENCES AND FLAVORS.

Authors: Zapata Acha, Sergio¹ szapataa1@usmp.pe

Source: Revista Turismo y Patrimonio. sep2019, Vol. 2019 Issue 13, p143-159. 17p.

Cocinas, milpa y recolección: resistencias culinarias locales en la costa totonaca de Veracruz, México.

Alternate Title: Cuisines, Milpa, and Harvesting: Local Culinary Resistances in the Totonaca Coast of Veracruz (Mexico).
Cozinhas, milpa e coleta: resistências culinárias locais no litoral totonaco, em Veracruz (México).

Authors: Méndez Martínez, Erika María erikazoom@yahoo.com.mx

Source: Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales. ene-abr2024, Issue 8, p192-214. 23p.