Search Results - ALIMENTOS CONTENIDO CALORICO

Affordability of sugar-sweetened beverages and nonessential energy-dense foods after taxation, Mexico, 2010--2022.

Alternate Title: Asequibilidad de bebidas azucaradas y alimentos no esenciales de alto contenido calórico tras la introducción de impuestos en México en el período 2010-2022.
Viabilidade financeira de bebidas açucaradas e alimentos não essenciais com alta densidade energética após tributação, México, 2010--2022.

Authors: Sánchez-Ortiz, Néstor A. Flores, Adriana Vargas Morales-Ríos, Jesús E. et al.

Source: Pan American Journal of Public Health. 2025, Vol. 49, p1-10. 10p.

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Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca.

Alternate Title: Nutritional contribution of high-consumption gluten-free processed foods in people with celiac disease.

Authors: Mora, Germán Andrade, Catalina Gaminao, Javiera et al.

Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. abr-jun2025, Vol. 75 Issue 2, p79-86. 8p.

Subjects: FOOD labeling, CELIAC disease, TRANS fatty acids, SUPERMARKET sales, INTERNET sales, GLUTEN-free foods

Variaciones del gasto de los hogares Mexicanos en alimentos de alto contenido energético, 2016-2020.

Alternate Title: Variations in the expenditure of Mexican households on foods with a high energy content, 2016-2020.

Authors: Carlos Guimond-Ramos, Juan Gabriel Borbón-Morales, Carlos Mejía-Trejo, Juan

Source: Scientia et PRAXIS. ene-jun2023, Vol. 3 Issue 5, Part 1, p1-25. 25p.

POTENTIAL DEVELOPMENT OF ANTI-HEAT STRESS BROILER FEED USING DRIED RICE WASTE: A REVIEW.

Alternate Title: POTENCIAL DE DESARROLLO DE ALIMENTO PARA POLLOS DE ENGORDE ANTIESTRÉS TÉRMICO UTILIZANDO ARROZ SECO: UNA REVISIÓN.
POTENCIAL DE DESENVOLVIMENTO DE RAÇÃO PARA FRANGOS DE CORTE ANTIESTRESSE TÉRMICO UTILIZANDO ARROZ SECO: UMA REVISÃO.

Authors: Sutanto, Adi Tonda, Rusli Dwi Rahayu, Imbang et al.

Source: Environmental & Social Management Journal / Revista de Gestão Social e Ambiental. 2025, Vol. 19 Issue 1, p1-12. 12p.

Marketing digital y emprendimiento con alimentos saludables.

Alternate Title: Digital Marketing and Entrepreneurship with Healthy Foods.

Authors: Enma Guerra-Torres, Isabel Isabel García-Guerra, Jazmín Marcelo Layedra-Pinos, Iván et al.

Source: Revista de la Universidad del Zulia. may-ago2024, Vol. 15 Issue 43, p199-219. 21p.

¿Qué dificultades conceptuales e ideas sobre alimentación tienen los estudiantes de Educación Primaria?

Alternate Title: What conceptual difficulties and ideas about food do Primary Education students have?

Authors: Gil González, Cristina Cortés Gracia, Ángel Luis

Source: Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias. mar2026, Vol. 23 Issue 1, p1101-1-1101-16. 16p.

Efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de alimento, producción, composición y contenido de células somáticas en leche de vacas Holstein- Friesian.

Alternate Title: Effect of β-mannanase addition on dry matter intake, yield, composition, and somatic cell count in milk of Holstein-Friesian cows.

Authors: López-Ordaz, Rufino Sánchez-López, Florencia Real, Carlos Sánchez del et al.

Source: Nova Scientia. 2020, Vol. 12 Issue 25, p1-22. 22p.

ESCALADO PILOTO O INDUSTRIAL, CARACTERIZACIÓN Y ESTIMACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE UN HELADO REBAJADO EN AZÚCAR.

Alternate Title: Pilot or industrial scaling, characterization and estimation of the shelf life of a sugar reduced ice cream.

Authors: León-Alomá, Yisel Iñiguez-Rojas, Carola Hernández-López, Urselia et al.

Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. sep-dic2024, Vol. 34 Issue 3, p39-43. 5p.

Políticas y estrategias para combatir la obesidad en Latinoamérica.

Alternate Title: Policies and strategies to combat obesity in Latin America.

Authors: Ríos-Reyna, Candelaria Díaz-Ramírez, Glenda Castillo-Ruíz, Octelina et al.

Source: Revista Medica del IMSS. nov/dic2022, Vol. 60 Issue 6, p666-674. 9p.

CONSUMO DE EDULCORANTES NO CALÓRICOS EN LA POBLACIÓN ADULTA DE ARGENTINA.

Alternate Title: Non-caloric sweeteners consumption in the adult population of Argentina.

Authors: CAVAGNARI, BRIAN M. GÓMEZ, GEORGINA KOVALSKYS, IRINA et al.

Source: Medicina (Buenos Aires). nov/dic2022, Vol. 82 Issue 6, p881-890. 10p.

Evidencia, controversias y prioridades de investigación sobre Edulcorantes Bajos en Calorías y Sin Calorías (EBCSC) en América Latina: resultados del Primer Foro Científico Latinoamericano sobre EBCSC.

Alternate Title: Evidence, controversies, and research priorities regarding Low- and No-Calorie Sweeteners (LNCS) in Latin America — Results of the First Latin American Scientific Forum on LNCS.

Authors: Laviada-Molina, Hugo Soto-Méndez, María José Almeda-Valdés, Paloma et al.

Source: Nutrición Hospitalaria. 2026 extra 3, Vol. 43, p1-8. 8p.

Propuesta de guía de alimentación integral: la Casa de los Hábitos Saludables-SEÑ.

Alternate Title: Proposal for a comprehensive nutrition guideline - The House of Healthy Habits-SEÑ.

Authors: Ruiz-Moreno, Emma Herrero-Martín, Griselda Hernández-Ruiz, Ángela et al.

Source: Nutrición Hospitalaria. Nov/Dec2025, Vol. 42 Issue 6, p1315-1328. 14p.

FORMULACIÓN DE HELADO SIN ADICIÓN DE AZÚCAR.

Alternate Title: Ice cream formulation without addition of sugar.

Authors: León Alomá, Yisel Iñiguez Rojas, Carola Hernández López, Urselia et al.

Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. ene-abr2024, Vol. 34 Issue 1, p66-73. 8p.

Batata (Ipomoea batatas, L.) tubérculo nutritivo y saludable. Revisión.

Alternate Title: Sweet potato (Ipomoea batatas L.), nutritious and healthy tuber. A review.

Authors: Guerra, Marisa Torres, Alexia

Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. ene-mar2025, Vol. 75 Issue 1, p65-77. 13p.

Subjects: TUBERS, SWEET potatoes, BIOACTIVE compounds, DRUG development, SWEETNESS (Taste), IPOMOEA

POTENCIAL NUTRICIONAL, ANTIOXIDANTE Y TECNOLÓGICO DE CINCO FRUTOS PRODUCIDOS EN EL PACÍFICO COLOMBIANO: UNA REVISIÓN DE PROCESOS Y OPORTUNIDADES AGROINDUSTRIALES.

Alternate Title: NUTRITIONAL, ANTIOXIDANT AND TECHNOLOGICAL POTENTIAL OF FIVE FRUITS PRODUCED IN THE COLOMBIAN PACIFIC: A REVIEW OF AGRO-INDUSTRIAL PROCESSES AND OPPORTUNITIES.

Authors: Martínez Andrade, Ana Luisa Hinestroza Córdoba, Leidy Indira Torres-Torres, Jhon Jerley et al.

Source: Revista de Investigación Agraria y Ambiental. jul-dic2025, Vol. 16 Issue 2, p29-60. 32p.

CONTRIBUCIÓN ENERGÉTICA DE LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS EN NIÑOS PERUANOS.

Alternate Title: ENERGY CONTRIBUTION FROM ULTRA PROCESSED FOODS IN PERUVIAN CHILDREN.

Authors: Miranda-Cuadros, Marianella Campos-Sánchez, Miguel Giraldo, Gustavo Cediel et al.

Source: Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública. 2025, Vol. 42 Issue 3, p240-251. 12p.

Actividad antioxidante, hemolítica y toxicidad de alimentos ultraprocesados consumidos frecuentemente por niños en México.

Alternate Title: Antioxidant, hemolytic activity and toxicity of ultraprocessed foods frequently consumed by children in Mexico.

Authors: Dayanara González-Pérez, Heydy Romero-Chávez, María M. Iván Jiménez-Ruiz, Edgar et al.

Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. jul-sep2025, Vol. 75 Issue 3, p152-162. 11p.

Subjects: ANTIOXIDANTS, PROCESSED foods, HEMOLYSIS & hemolysins, PUBLIC health, SCHOOL children, FOOD safety, POISONS

Geographic Terms: MEXICO, LATIN America

EVALUACIÓN DE UNA LECHE FERMENTADA CON EMPLEO DE GELIFICANTE.

Alternate Title: Evaluation of a fermented milk using a gelling agent.

Authors: Valdés, Marbelis Iglesias, Dairon Castro, Yanires et al.

Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. sep-dic2022, Vol. 32 Issue 3, p10-14. 5p.

Chemical characterization, polyphenol content and antioxidant capacity of two pitahaya ecotypes (Hylocereus spp.).

Alternate Title: Caracterización química, contenido de polifenoles y capacidad antioxidante de dos ecotipos de pitahaya (Hylocereus spp.).

Authors: Lupuche, Estefany Quispe Chávez Pérez, Jorge Antonio Medina-Pizzali, Maria Luisa et al.

Source: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 2021, Vol. 74 Issue 3, p9723-9734. 12p.