Search Results - QUESOS ASPECTOS HIGIENICOS

Valoración microbiológica de queso costeño artesanal y evaluación higiénico-locativa de expendios en Córdoba, Colombia.

Alternate Title: Microbiological evaluation of artisan coastal cheese and hygieniclocative evaluation of small shops in Córdoba, Colombia.

Authors: Ruíz-Pérez, Rander A. Menco-Morales, Nubis Y. Chams-Chams, Linda M.

Source: Revista de Salud Pública. may/jun2017, Vol. 19 Issue 3, p311-317. 7p.

Calidad sanitaria de la leche y quesos artesanales elaborados en la provincia de Manabí, Ecuador.

Alternate Title: Sanitary Quality of Rustic Milk and Cheese Produced in the Province of Manabi, Ecuador.

Authors: Antonio Arteaga-Solórzano, Rudyard Armenteros-Amaya, Mabelin Colas-Chavez, Manuel et al.

Source: Revista de Producción Animal. sep-dic2021, Vol. 33 Issue 3, p28-40. 13p.

EFECTO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS SOBRE LA CALIDAD DEL QUESO CRIOLLO DURANTE SU ALMACENAMIENTO.

Alternate Title: EFFECT OF FOOD ADDITIVES ON THE QUALITY OF CRIOLLO CHEESE DURING STORAGE.

Authors: Carlos Paúl, Lombeida Galeas Rubí, Lombeida Galeas Mónica Miryan Rocio, Urbano Borja

Source: Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS. 2024 Special Issue, Vol. 6, p59-78. 20p.

Condiciones de comercialización de queso Paraguay y frecuencia de contaminación con Staphylococcus aureus enterotoxigénico en mercados municipales de Asunción y Gran Asunción, mayo a junio 2022.

Alternate Title: Product sale conditions of Paraguayan cheese and frequency of contamination with enterotoxigenic Staphylococcus aureus in municipal markets of Asunción and Greater Asunción, May to June 2022.

Authors: Schmeda, Carlos Guillén, Rosa Rodríguez, Fátima et al.

Source: Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. 2025, Vol. 23 Issue 1, p1-9. 9p.

Subjects: STAPHYLOCOCCUS aureus, CURRENT good manufacturing practices, FOODBORNE diseases, DIAGNOSTIC use of polymerase chain reaction, ENTEROTOXINS, FOOD safety, MARKETPLACES, CHEESE

Geographic Terms: ASUNCION (Paraguay), PARAGUAY

Caracterización microbiológica de queso fresco artesanal distribuidos en la Hoya del Río Suárez, Colombia.

Alternate Title: Microbiological characterization of fresh artisanal cheese distributed in the basin of the Suarez River, Colombia.

Authors: Alfonso-Vargas, Nadia Aguilera-Becerra, Astrid Jaimes-Bernal, Claudia et al.

Source: Duazary: Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud. ene-mar2024, Vol. 21 Issue 1, p7-18. 13p.

Queijos e a inclusão da agricultura familiar em feiras livres de Goiânia, Goiás.

Alternate Title: Cheese and the inclusion of family farming in free markets in Goiânia, Goiás.
Queso e inclusión de la agricultura familiar en los mercados al aire libre en Goiânia, Goiás.

Authors: Coelho, Lara Corcioli, Graciella Cruz, Fabiana Thomé da et al.

Source: Interações. jan-dez2025, Vol. 26, p1-20. 20p.

Que qualidades para quais mercados? O caso do queijo colonial da microrregião de Capanema, Paraná.

Alternate Title: Which qualities to which markets? The case of colonial cheese in Capanema micro-region, Paraná.
¿Qué cualidades para qué mercados? El caso del queso colonial de la microrregión de Capanema, Paraná.

Authors: Eduarda Viana, Camila Marcia Triches, Rozane Thomé da Cruz, Fabiana

Source: Revista NERA. 2019, Vol. 22 Issue 49, p189-210. 22p.

Relación de los factores demográficos e higiénico-dietéticos con la patología hallada en las colonoscopias ambulatorias realizadas en un centro del Servicio Castellano y Leonés de Salud.

Alternate Title: Relationship of demographic and dietary hygiene factors with the pathology found in outpatient colonoscopies performed in a Castilla y León Health Service center.

Authors: Álvarez Cuenllas, Begoña Jorquera Plaza, Francisco Díez Rodríguez, Rubén et al.

Source: Nutrición Hospitalaria. Jan/Feb2023, Vol. 40 Issue 1, p109-118. 10p.

Calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas ubicadas en el sector Vuelta Larga, municipio Maturín, estado Monagas (Venezuela).

Alternate Title: Hygienic-sanitary quality of two milking systems in bovine farms located in sector Vuelta Larga, Maturín municipal state, Monagas state (Venezuela).

Authors: Guevara, B. Rivas, M. C. Silva-Acuña, R.

Source: Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia. ene-abr2020, Vol. 67 Issue 1, p60-71. 12p.

Calidad higiénico-sanitaria de la leche, una prioridad para los productores.

Alternate Title: Hygienic and Sanitary Quality of Milk, a Priority for Farmers.

Authors: Valdivia Avila, Aymara L. Rubio Fontanills, Yasmary Beruvides Rodríguez, Agustín

Source: Revista de Producción Animal. may-ago2021, Vol. 33 Issue 2, p1-12. 12p.

La Denominación de Origen como estrategia de posicionamiento de marca del queso de capa del municipio de Mompox.

Alternate Title: The denomination of origin as a brand positioning strategy of the municipality of Mompox municipality.

Authors: Vargas Prieto, Amanda Carolina Arrieta Sánchez, D. Ana Quevedo Rodríguez, Natalia

Source: Cuadernos Latinoamericanos de Administración. ene-jun2021, Vol. 17 Issue 32, p1-19. 19p.

Aspectos dietoterapéuticos en situaciones especiales del paciente oncológico. Prebióticos y probióticos, ¿tienen cabida en la terapia nutricional del paciente oncológico?

Alternate Title: Dietary-therapeutic aspects of cancer patients in special situations. Prebiotics and probiotics, do they have a place in the nutritional therapy of cancer patients?

Authors: Sendrós Madroño, Maria José¹ msendros@iconcologia.net

Source: Nutrición Hospitalaria. 2016 Suppl 1, Vol. 33, p17-30. 14p. 4 Charts.

Diseño de un protocolo para la medición del Bienestar Animal en caprinos lecheros.

Alternate Title: Protocol design for measuring animal welfare in dairy goats.
Desenho de um protocolo para mensuração do bem-estar animal em cabras leiteiras.

Authors: V. H., Suarez G. M., Martínez

Source: Ciencia Veterinaria. 2025, Vol. 27, p1-23. 23p.

Documento de consenso sobre estilo de vida saludable.

Alternate Title: Consensus document on healthy lifestyle.

Authors: Alemán, José Abellán¹ (AUTHOR)

Source: Nutrición Hospitalaria. 2026 extra 1, Vol. 43, p1-166. 166p.

Estudio de la calidad de la leche en una zona tropical en el departamento del Meta, Colombia.

Alternate Title: Study of milk quality in a tropical area in the department of Meta, Colombia.

Authors: Roa Vega, M. L. Gómez Leal, L. A. Navarro Ortíz, C. A.

Source: Archivos de Zootecnia. 2026, Vol. 75 Issue 289, p36-45. 10p.

Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio.

Alternate Title: Food safety management in traditional food products: Balancán's Poro cheese as a case study.

Authors: Díaz Ramírez, Mayra Garibay, Mariano García Jiménez Guzmán, Judith et al.

Source: Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. ene-jun2016, Vol. 25 Issue 47, p87-110. 22p.

Creciendo durante el franquismo: antropometría y nutrición de la población escolar de Requena (Valencia), desde 1946 hasta 1964.

Alternate Title: Growing up during Franco regime: anthropometry of the school population of Requena (Valencia), from 1946 to 1964.

Authors: Marrodán Serrano, María Dolores Pedrero-Tomé, Roberto Gil, Javier Puche et al.

Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. apr-jun2026, Vol. 76 Issue 2, p128-137. 10p.

Subjects: Anthropometry, Nutritional status, World Health Organization, School enrollment, Retrospective studies, Growth of children

Geographic Terms: Spain

SUCEDÁNEO DE QUESO FUNDIDO UNTABLE.

Alternate Title: Spreadable processed cheese analog.

Authors: Ortega, Ovidio del Sol, Emilio Real Rocamora, Yelene et al.

Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 2012, Vol. 22 Issue 3, p48-52. 5p.

OBTENCIÓN DE UN QUESO SEMIDURO MADURADO EN EL ENVASE SELLADO AL VACÍO.

Alternate Title: Obtaining of a semi-hard ripened cheese in vacuum sealing package.

Authors: Torres-López, Yailén de Villavicencio, Margarita Nuñez Rodríguez, Ivania et al.

Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. may-ago2015, Vol. 25 Issue 2, p22-27. 6p.

USO DE LA TÉCNICA DE ASOCIACIÓN LIBRE PARA CONOCER LA PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR SOBRE QUESO COSTEÑO EN COLOMBIA.

Alternate Title: USING THE FREE ASSOCIATION TECHNIQUE TO KNOW ABOUT THE PERCEPTION OF THE CONSUMER OF CHEESE FROM THE COLOMBIAN CARIBBEAN COAST.

Authors: NÚÑEZ, MARCELA NAVIA LÓPEZ, HILDA ESTRADA

Source: Psicogente. dic2012, Vol. 15 Issue 28, p271-286. 16p.