CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE FENOLES TOTALES EN CAFÉ Y SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ PRODUCIDO Y COMERCIALIZADO EN NORTE DE SANTANDER (COLOMBIA).
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| Title: | CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE FENOLES TOTALES EN CAFÉ Y SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ PRODUCIDO Y COMERCIALIZADO EN NORTE DE SANTANDER (COLOMBIA). |
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| Alternate Title: | ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL PHENOL CONTENT IN COFFEE AND COFFEE BY-PRODUCTS PRODUCED AND MARKETED IN NORTE DE SANTANDER (COLOMBIA). |
| Authors: | FONSECA-GARCÍA, Libia1 libiafonseca@yahoo.com, CALDERÓN-JAIMES, Lilia S.2, RIVERA, María E.3 |
| Source: | Vitae (01214004). sep-dic2014, Vol. 21 Issue 3, p228-236. 9p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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