Produção científica sobre alimentos funcionais: uma análise das publicações brasileiras entre 2007 e 2013.
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| Title: | Produção científica sobre alimentos funcionais: uma análise das publicações brasileiras entre 2007 e 2013. |
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| Alternate Title: | Scientific production on functional food: an analysis of Brazilian publications between 2007 and 2013. |
| Authors: | de Paula Casemiro, Ítalo1 itcasemiro@hotmail.com, Ramos, Paula1 |
| Source: | Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde. 2014, Vol. 9 Issue 4, p925-941. 17p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 2238913X |
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| DOI: | 10.12957/demetra.2014.11608 |
