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DURABILIDAD DEL HELADO DE YOGUR DE SOYA.

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Bibliographic Details
Title: DURABILIDAD DEL HELADO DE YOGUR DE SOYA.
Alternate Title: Shelf-life of yogurt ice cream.
Authors: M'Boumba, Aniely1 amboumba@iiia.edu.cu, Rodríguez, Tamara1, Camejo, Juana1, Silvia Falcón, Ana1, Padrón, Ismaray1
Source: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 2013, Vol. 23 Issue 3, p37-40. 4p.
Database: Academic Search Ultimate
Description
ISSN:08644497