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SUCEDÁNEO DE QUESO FUNDIDO UNTABLE.

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Bibliographic Details
Title: SUCEDÁNEO DE QUESO FUNDIDO UNTABLE.
Alternate Title: Spreadable processed cheese analog.
Authors: Ortega, Ovidio1 oof@iiia.edu.cu, del Sol, Emilio Real1, Rocamora, Yelene1, Reynieri, Pablo1
Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 2012, Vol. 22 Issue 3, p48-52. 5p.
Database: Academic Search Ultimate
Description
ISSN:08644497