View in EDS PDF Full Text

ТЕХНОЛОГІЯ НИЗЬКОКАЛОРІЙНОГО МАЙОНЕЗУ, ЗБАГАЧЕНОГО КОМПЛЕКСОМ СИНБІОТИКІВ ПЕРІОДИЧНИМ СПОСОБОМ

Saved in:
Bibliographic Details
Title: ТЕХНОЛОГІЯ НИЗЬКОКАЛОРІЙНОГО МАЙОНЕЗУ, ЗБАГАЧЕНОГО КОМПЛЕКСОМ СИНБІОТИКІВ ПЕРІОДИЧНИМ СПОСОБОМ
Alternate Title: LOW-CALORIE MAYONNAISE PRODUCTION TECHNOLOGY ENRICHED WITH SYNBIOTIC COMPLEX BY USING BATCH METHOD.
ТЕХНОЛОГИЯ НИЗКОКАЛЛОРИЙНОГО МАЙОНЕЗА, ОБОГАЩЁННОГО КОМПЛЕКСОМ СИНБИОТИКОВ ПЕРИОДИЧЕСКИМ СПОСОБОМ
Authors: Ткаченко, Н. А.1, Маковська, Т. В.2 tanyamak2014@gmail.com
Source: Food Science & Technology (2073-8684). 2015, Vol. 9 Issue 4, p74-81. 8p.
Database: Academic Search Ultimate
FullText Links:
  – Type: pdflink
Text:
  Availability: 0
Header DbId: asn
DbLabel: Academic Search Ultimate
An: 112855188
AccessLevel: 2
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 0
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: ТЕХНОЛОГІЯ НИЗЬКОКАЛОРІЙНОГО МАЙОНЕЗУ, ЗБАГАЧЕНОГО КОМПЛЕКСОМ СИНБІОТИКІВ ПЕРІОДИЧНИМ СПОСОБОМ
– Name: TitleAlt
  Label: Alternate Title
  Group: TiAlt
  Data: LOW-CALORIE MAYONNAISE PRODUCTION TECHNOLOGY ENRICHED WITH SYNBIOTIC COMPLEX BY USING BATCH METHOD.<br />ТЕХНОЛОГИЯ НИЗКОКАЛЛОРИЙНОГО МАЙОНЕЗА, ОБОГАЩЁННОГО КОМПЛЕКСОМ СИНБИОТИКОВ ПЕРИОДИЧЕСКИМ СПОСОБОМ
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: <searchLink fieldCode="AR" term="%22Ткаченко%2C+Н%2E+А%2E%22">Ткаченко, Н. А.</searchLink><relatesTo>1</relatesTo><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Маковська%2C+Т%2E+В%2E%22">Маковська, Т. В.</searchLink><relatesTo>2</relatesTo><i> tanyamak2014@gmail.com</i>
– Name: TitleSource
  Label: Source
  Group: Src
  Data: <searchLink fieldCode="JN" term="%22Food+Science+%26+Technology+%282073-8684%29%22">Food Science & Technology (2073-8684)</searchLink>. 2015, Vol. 9 Issue 4, p74-81. 8p.
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=asn&AN=112855188
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Identifiers:
      – Type: doi
        Value: 10.15673/2073-8684.4/2015.55876
    Languages:
      – Code: ukr
        Text: Ukrainian
    PhysicalDescription:
      Pagination:
        PageCount: 8
        StartPage: 74
    Titles:
      – TitleFull: ТЕХНОЛОГІЯ НИЗЬКОКАЛОРІЙНОГО МАЙОНЕЗУ, ЗБАГАЧЕНОГО КОМПЛЕКСОМ СИНБІОТИКІВ ПЕРІОДИЧНИМ СПОСОБОМ
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Ткаченко, Н. А.
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Маковська, Т. В.
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 10
              Text: 2015
              Type: published
              Y: 2015
          Identifiers:
            – Type: issn-print
              Value: 20738684
          Numbering:
            – Type: volume
              Value: 9
            – Type: issue
              Value: 4
          Titles:
            – TitleFull: Food Science & Technology (2073-8684)
              Type: main
ResultId 1