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Microorganismos de los alimentos. 8. Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto.- International Commission on Microbiological Specifications for foods. (ICMSF).- Editorial Acribia. Zaragoza.- Traducción Coordinada por Gonzalo García de Fernando Minguillón y Juan Antonio Ordoñez Pereda bajo la Coordinación de José Fernández-Salguero Carretera

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Title: Microorganismos de los alimentos. 8. Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto.- International Commission on Microbiological Specifications for foods. (ICMSF).- Editorial Acribia. Zaragoza.- Traducción Coordinada por Gonzalo García de Fernando Minguillón y Juan Antonio Ordoñez Pereda bajo la Coordinación de José Fernández-Salguero Carretera
Authors: Fernández, A. Garrido
Source: Grasas y Aceites. Jul-Sep2016, Vol. 67 Issue 3, pe155-e156. 2p.
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