DETERMINACIÓN DE LA EFICIENCIA DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN REALIZADO POR LAS LEVADURAS Candida kefyry Saccharomyces cerevisiae EN LA PRODUCCIÓN DE XILITOL.

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Title:	DETERMINACIÓN DE LA EFICIENCIA DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN REALIZADO POR LAS LEVADURAS Candida kefyry Saccharomyces cerevisiae EN LA PRODUCCIÓN DE XILITOL.
Alternate Title:	DETERMINATION OF THE EFFICIENCY OF THE FERMENTATION PROCESS BY YEAST CANDIDA KEFYR AND SACCHAROMYCES CEREVISIAE IN THE PRODUCTION OF XILITOL.
Authors:	Reyes Pineda, Henry¹, Rosero, Bibiana², Carolina Cardona, Leidy³
Source:	Journal of Research of the University of Quindio / Revista de Investigaciones Universidad del Quindio. 2014, Vol. 26 Issue 1, p34-42. 9p. 7 Charts, 6 Graphs.
Database:	Academic Search Ultimate

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ISSN:	1794631X