Conservación de uchuva (Physalis peruviana) mediante la aplicación de un recubrimiento a base de quitosano y áloe vera, utilizando el método de aspersión. - Muñoz, Ana; Barbosa, Angie; Bustos, Daniela; Ramírez, Yenifer; Vásquez, Yesenia; García, Jaqueline; Guancha, Marcelo (Informador Técnico, 2017)