Evaluación nano-estructural de cristales de azúcar como mecanismo de cualificación de calidad.
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| Title: | Evaluación nano-estructural de cristales de azúcar como mecanismo de cualificación de calidad. |
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| Alternate Title: | Nano-structural evaluation of sugar crystals as a quality qualification mechanism. |
| Authors: | Zambrano Sánchez, Juan Camilo1 juancamilo523@gmail.com, Alexis Luna, Anthony1, Andrés Rosero, Carlos2, Revelo Vargas, Danilo André2 darevelo95@misena.edu |
| Source: | Informador Técnico. 2018, Issue Suplemento 1, p28-33. 6p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 0122056X |
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