Cocina, espacio público y género: el trabajo en las cocinas de hotel (Mar del Plata, segunda mitad del siglo XX).
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| Title: | Cocina, espacio público y género: el trabajo en las cocinas de hotel (Mar del Plata, segunda mitad del siglo XX). |
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| Alternate Title: | Cooking, the Public Space and Gender: Work in Hotel Kitchens (Mar del Plata, second half of the 20th Century). Cozinha, espaço público e gênero: o trabalho nas cozinhas de hotel (Mar del Plata, segunda metade do século XX). |
| Authors: | Garazi, Débora1 deboragarazi@gmail.com |
| Source: | Historia Crítica. ene-mar2019, Issue 71, p113-133. 21p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 01211617 |
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| DOI: | 10.7440/histcrit71.2019.06 |
