DESARROLLO DE JUGOS DE CEREZO NEGRO (SYZYGIUM CUMINI [L.] SKEELS) CON ESTEVIA (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) COMO EDULCORANTE. - García, Mario A.; Rodríguez, Daliannis; Pérez, Beatriz; Casariego, Alicia (Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 2018)