DESARROLLO DE JUGOS DE CEREZO NEGRO (SYZYGIUM CUMINI [L.] SKEELS) CON ESTEVIA (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) COMO EDULCORANTE.
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| Title: | DESARROLLO DE JUGOS DE CEREZO NEGRO (SYZYGIUM CUMINI [L.] SKEELS) CON ESTEVIA (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) COMO EDULCORANTE. |
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| Alternate Title: | Development of black cherry juices (Syzygium cumini [L.] Skeels) with stevia (Stevia rebaudiana BERTONI) as a sweetener. |
| Authors: | García, Mario A.1 marioifal@gmail.com, Rodríguez, Daliannis1, Pérez, Beatriz1, Casariego, Alicia1 |
| Source: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos. sep-dec2018, Vol. 28 Issue 3, p20-26. 7p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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