COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y PROPIEDADES FUNCIONALES DE FLORES COMESTIBLES.
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| Title: | COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y PROPIEDADES FUNCIONALES DE FLORES COMESTIBLES. |
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| Alternate Title: | NUTRITIONAL COMPOSITION AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF EDIBLE FLOWERS. |
| Authors: | STEVEN ALBÁN, MICHAEL1, PAOLA ECHAVARRÍA, ANA1 aechavarriav@unemi.ed.ec, DANIELA DOMÍNGUEZ, LORENA1 |
| Source: | Saber: Revista Multidisciplinaria del Consejo de Investigacion. 2018, Issue 30, p498-507. 10p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 13150162 |
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