DESARROLLO DE JUGOS DE CEREZO NEGRO (ZYZYGIUM CUMINI[L.] SKEELS) CON EXTRACTO ACUOSO DE ESTEVIA (STEVIA REBAUDIANA BERT.).
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| Title: | DESARROLLO DE JUGOS DE CEREZO NEGRO (ZYZYGIUM CUMINI[L.] SKEELS) CON EXTRACTO ACUOSO DE ESTEVIA (STEVIA REBAUDIANA BERT.). |
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| Alternate Title: | Development of black cherry juices (Zyzygium cumini [L.] Skeels) with aqueous stevia extract (Stevia rebaudiana Bert.). |
| Authors: | García, Mario A.1 marioifal@gmail.com, Pérez, Beatriz2, Rodríguez, Daliannis2, Casariego, Alicia2 |
| Source: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos. may-ago2019, Vol. 29 Issue 2, p24-32. 9p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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