Estudio de estabilidad acelerado en café verde: una aproximación sensorial. - Pazmiño-Arteaga, Jhonathan David; Cabrera, Cecilia Gallardo; Márquez, Andrés Felipe Ruiz; Arcia, Yina Marcela Hernández; Pérez, Yonadys Luna (Revista Lasallista de Investigación, 2019)