APA (7th ed.) Citation

Ruiz Ruiz, J. C., Segura Campos, M. R., & Ruíz Ruíz, J. C. (2019). Desarrollo de mermelada de piña-nopal formulado con extracto acuoso de estevia: Efecto sobre las propiedades fisicoquímicas, inhibición de α-amilasa y respuesta glicémica. Nutrición Hospitalaria, 36(5), 1081. https://doi.org/10.20960/nh.02048

Chicago Style (17th ed.) Citation

Ruiz Ruiz, Jorge Carlos, Maira Rubi Segura Campos, and Jorge Carlos Ruíz Ruíz. "Desarrollo De Mermelada De Piña-nopal Formulado Con Extracto Acuoso De Estevia: Efecto Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Inhibición De α-amilasa Y Respuesta Glicémica." Nutrición Hospitalaria 36, no. 5 (2019): 1081. https://doi.org/10.20960/nh.02048.

MLA (9th ed.) Citation

Ruiz Ruiz, Jorge Carlos, et al. "Desarrollo De Mermelada De Piña-nopal Formulado Con Extracto Acuoso De Estevia: Efecto Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Inhibición De α-amilasa Y Respuesta Glicémica." Nutrición Hospitalaria, vol. 36, no. 5, 2019, p. 1081, https://doi.org/10.20960/nh.02048.