La gastronomía como medio para el desarrollo de innovaciones sociales.
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| Title: | La gastronomía como medio para el desarrollo de innovaciones sociales. |
|---|---|
| Alternate Title: | Gastronomy as a means for the development of social innovations. |
| Authors: | Mejía-Rivas, Mariana1 mmejiar@autonoma.edu.co, Guiomar Maldonado-Pérez, Luz2 lguiomar@autonoma.edu.co |
| Source: | Revista de Investigación Desarrollo e Innovación. jul-dic2020, Vol. 11 Issue 1, p23-33. 11p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 20278306 |
|---|---|
| DOI: | 10.19053/20278306.v11.n1.2020.11679 |
