Análisis computacional de superficie de respuesta de la transferencia de masa durante la etapa de almacenamiento en la cadena de suministro del Ñame (Dioscorea rotundata).
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| Title: | Análisis computacional de superficie de respuesta de la transferencia de masa durante la etapa de almacenamiento en la cadena de suministro del Ñame (Dioscorea rotundata). |
|---|---|
| Alternate Title: | Computational surface response analysis of mass transfer during storage in the yam (Dioscorea rotundata) supply chain. |
| Authors: | De la Ossa, Sara R.1 sara.delaossa@cecar.edu.co, Novoa, Anji Y.1 anji.novoa@cecar.edu.co, Rodríguez-Manrique, Jhonatan A.1 jhoejo87@gmail.com, Merlano-Porto, Rafael H.1 rafael.merlano@cecar.edu.co |
| Source: | Información Tecnológica. Dec2020, Vol. 31 Issue 6, p17-26. 10p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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