"Plantas que toda la vida han estado": una co-investigación alrededor de la cocina y las relaciones bioculturales asociadas a plantas alimenticias locales en la ruralidad de Bogotá.
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| Title: | "Plantas que toda la vida han estado": una co-investigación alrededor de la cocina y las relaciones bioculturales asociadas a plantas alimenticias locales en la ruralidad de Bogotá. |
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| Alternate Title: | "Plants that have always been there": A co-research around cooking and biocultural relationships associated with local food plants in rural Bogotá. |
| Authors: | CONSUEGRA, CRISTINA1 cristinaconsuegra@gmail.com, ORTIZ, STEFAN2 sortizp@unal.edu.co, CELY-SANTOS, MARCELA3 cely.sandramarcela@gmail.com, VAN DER HAMMEN, MARÍA CLARA4 mariaclaravanderhammen@hotmail.com, PÉREZ, DARÍO5 daaperezgo@unal.edu.co |
| Source: | Revista de Antropología y Sociología: Virajes. jul-dic2021, Vol. 23 Issue 2, p163-185. 23p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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