USO DE HARINA DE VAINAS SECAS DE MORINGA EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS Y TORTAS VENEZOLANAS. PARTE II.
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| Title: | USO DE HARINA DE VAINAS SECAS DE MORINGA EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS Y TORTAS VENEZOLANAS. PARTE II. |
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| Alternate Title: | USE OF DRIED MORINGA POD FLOUR IN COOKIES AND VENEZUELAN CAKES ELABORATION. PART II. |
| Authors: | Moreno Quintero, María Eugenia1, Crespo Zafra, Lourdes Mariana2, Curbelo Hernández, Caridad3 |
| Source: | Centro Azúcar. oct-dic2021, Vol. 48 Issue 4, p24-32. 9p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 02535777 |
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