Aguas residuales de la industria pesquera: Retos y oportunidades en la recuperación de proteínas y péptidos con alto valor biológico y funcional-Una revisión.
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| Title: | Aguas residuales de la industria pesquera: Retos y oportunidades en la recuperación de proteínas y péptidos con alto valor biológico y funcional-Una revisión. |
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| Alternate Title: | Challenge and opportunities in the recovery of high value biological and functional proteins and peptides-A review. |
| Authors: | Jonary Santiaguín-Padilla, Aarón1, Cadena-Cadena, Francisco2 fcadena.cadena@itvy.edu.mx, Luis Arias-Moscoso, Joé2, Rocío Meza-Ochoa, Alba2, Ramiro Torres-Velázquez, Jony2, de Jesús Reynaga-Franco, Felipe2, Alondra Cuevas-Acuña, Dulce1, Mery Garzón-García, Alba1 |
| Source: | TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 2022, Vol. 25, p1-16. 16p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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