KNOWLEDGE OF THE FACTORS AFFECTING THE STORAGE LIFE OF RAW MEAT IS THE KEY TO THE RATIONAL USE OF PRODUCTION RESOURCES.
Saved in:
| Title: | KNOWLEDGE OF THE FACTORS AFFECTING THE STORAGE LIFE OF RAW MEAT IS THE KEY TO THE RATIONAL USE OF PRODUCTION RESOURCES. |
|---|---|
| Alternate Title: | ЗНАННЯ ПРО ФАКТОРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ТРИВАЛІСТЬ ЗБЕРІГАННЯ СИРОГО М’ЯСА – ЗАПОРУКА РАЦІОНАЛЬНОГО ВИКОРИСТАННЯ ВИРОБНИЧИХ РЕСУРСІВ. |
| Authors: | Lohinova, A.1 anna.ol.logi@gmail.com, Arsenyeva, L.2 |
| Source: | Food Science & Technology (2073-8684). 2022, Vol. 16 Issue 3, p75-88. 14p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
Be the first to leave a comment!
