ESTUDIO MICROBIOLÓGICO DE CARNES MOLIDAS COMERCIALIZADAS EN UN MERCADO DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA. - Paz Guachilema, Jhilda Abigail; Concha Guailla, Mónica Jimena; Rodríguez Basantes, Adriana Isabel; Monge Moreno, Adriana Monserrath (Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 2023)