DESARROLLO DE UNA BEBIDA DE ARROZ ACHOCOLATADA ENRIQUECIDA CON FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS PARA EL ADULTO MAYOR.
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| Title: | DESARROLLO DE UNA BEBIDA DE ARROZ ACHOCOLATADA ENRIQUECIDA CON FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS PARA EL ADULTO MAYOR. |
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| Alternate Title: | Development of a chocolate rice drink enriched with fructooligosaccharides for older adults. |
| Authors: | León-Alomá, Yisel1 yiselleon@iiia.edu.cu, Hernández, Urselia1, Rodríguez, Ivania1, Núñez de Villavicencio, Margarita1, Iñiguez, Carola1, Hernández, Osmar1 |
| Source: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos. may-ago2023, Vol. 33 Issue 2, p1-7. 7p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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