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FORMULACIÓN DE YOGUR SABORIZADO REBAJADO EN AZÚCAR.

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Bibliographic Details
Title: FORMULACIÓN DE YOGUR SABORIZADO REBAJADO EN AZÚCAR.
Alternate Title: Formulation of sugar-reduced flavored yogurt.
Authors: de Villavicencio- Ferrer, Margarita Nuñez1 margarita@iiia.edu.cu, Padrón-Pérez, Ismarays1, Martínez-Pons, Lisandra1, Rodríguez-Álvarez, lvania1,2, Luis Rodríguez-Sánchez, José1,2, León-Alomá, Yisel1
Source: Ciencia y Tecnología de los Alimentos. ene-abr2024, Vol. 34 Issue 1, p45-52. 8p.
Database: Academic Search Ultimate
Description
ISSN:08644497