Bibliographic Details
| Title: |
Coating of oxidized banana starch and olive oil for the preservation of cherry tomatoes (Solanum lycopersicum cv. Cerasiforme). |
| Alternate Title: |
Recubrimiento de almidón oxidado de plátano y aceite de oliva para la conservación de tomates cherry (Solanum lycopersicum cv. Cerasiforme). |
| Authors: |
Cedeño Sares, Luis A.1 lcedeno@utmachala.edu.ec, Casariego Año, Alicia2 alicia@ifal.uh.cu, García Pérez, Mario A.3 marioifal@gmail.com, Jumbo-Peña, Ney D.1 njumbo1@utmachala.edu.ec, Machuca Román, Jennifer V.1 jmachuca3@utmachala.edu.ec |
| Source: |
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 2024, Vol. 77 Issue 3, p10853-10864. 12p. |
| Database: |
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