Bibliographic Details
| Title: |
A Fork in the Road? Rethinking Culinary Genius, Power Dynamics, and the Impact of Social Movements on U.S. Food Media and Popular Culture. |
| Alternate Title: |
¿Una encrucijada? Repensando el genio culinario, las dinámicas de poder y el impacto de los movimientos sociales en los medios de comunicación gastronómicos y la cultura popular de EE.UU. |
| Authors: |
Flores Jurado, Julieta1 julietafloresjurado@filos.unam.mx |
| Source: |
Norteamérica: Revista Académica del CISAN-UNAM. jul-dic2024, Vol. 19 Issue 2, p1-31. 31p. |
| Database: |
Academic Search Ultimate |
