Bibliographic Details
| Title: |
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD FISICOQUÍMICA, MICROBIANA E HIGIÉNICA DE LA LECHE DE VACA PRODUCIDA POR REBAÑOS EN LOS ANDES PERUANOS. |
| Alternate Title: |
ASSESSMENT OF PHYSICOCHEMICAL, MICROBIAL, AND HYGIENIC QUALITY OF RAW COW MILK PRODUCED IN DAIRY HERDS FROM THE PERUVIAN ANDES. |
| Authors: |
Arauco Villar, Fernando1 faraucov@gmail.com, Guzmán Estremadoyro, Leonor1, Pantoja Esquivel, Rafael1, Mayorga Sánchez, Noemí1, Unchupaico Payano, Ide1, Huamán de la Cruz, Alex Rubén2,3 |
| Source: |
Granja, de Ciencias de la Vida. mar-aug2025, Vol. 41 Issue 1, p127-139. 13p. |
| Database: |
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