ANÁLISE DA ETAPA DE SECAGEM NO PROCESSAMENTO DA MANGABA (Hancornia speciosa) PARA OBTENÇÃO DE PRODUTOS COM MAIOR VALOR AGREGADO.
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| Title: | ANÁLISE DA ETAPA DE SECAGEM NO PROCESSAMENTO DA MANGABA (Hancornia speciosa) PARA OBTENÇÃO DE PRODUTOS COM MAIOR VALOR AGREGADO. |
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| Alternate Title: | ANALYSIS OF THE DRYING STAGE IN THE PROCESSING OF MANGABA (Hancornia speciosa) TO OBTAIN PRODUCTS WITH HIGH ADDED VALUE. ANÁLISIS DE LA ETAPA DE SECADO EN EL PROCESAMIENTO DE MANGABA (Hancornia speciosa) PARA OBTENER PRODUCTOS CON MAYOR VALOR AGREGADO. |
| Authors: | Fernandes Monteiro, Luciano1 lucianofm2007@gmail.com, Pereira da Silva, Isabelly2 isabellypereira@outlook.com, Vieira Franca, Veruschka3 veruschka@academico.ufs.br, Pereira Silva, Daniel4 silvadp@hotmail.com, Sánchez de Alsina, Odelsia Leonor5 odelsia@uol.com.br, de Oliveira de Jesus, João Carlos6 ufs.joaocarlos@gmail.com |
| Source: | Revista Foco (Interdisciplinary Studies Journal). 2025, Vol. 18 Issue 5, p1-11. 11p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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