Estabilidade Físico-Química e Microbiólogica de Barra de Cereal Formulada com Subproduto de Banana (Musa Spp.) E Maracujá (Passiflora Spp.). - Santos, Letícia Nunes dos; Souza, Leandro Alves de; Hunaldo, Virlane Kelly Lima; Santos, Leonardo Hunal dos; Freitas, Adriana Crispim de; Rocha, Thayse Cavalcante da; Oliveira, João Victor de Almeida; Silva, Vitória Beatriz; Oliveira, Ellen Almeida; Caires, Eric Silva; Muñoz, Manuel Antônio Gonzalez; Armijos, Osmany Manuel Herrera; et al. (GeSec: Revista de Gestao e Secretariado, 2025)