Pairing Prosecco wine and Asiago cheese: Insights from a panel assessment and consumer test. - Lomolino, Giovanna; Iseppi, Alberto De; Stiletto, Alice; Marangon, Matteo; Curioni, Andrea; Pasini, Gabriella; Vincenzi, Simone; Franceschi, Deborah; Crapisi, Antonella; Trestini, Samuele (Italian Journal of Food Science / Rivista Italiana di Scienza degli Alimenti, 2025)