Certificación kosher en la industria acuícola colombiana: Caso de implementación en la trucha arcoíris (Onchorhynchus mykiss).

Saved in:

Bibliographic Details
Title:	Certificación kosher en la industria acuícola colombiana: Caso de implementación en la trucha arcoíris (Onchorhynchus mykiss).
Alternate Title:	Kosher certification in the Colombian aquaculture industry: Case of rainbow trout (Onchorhynchus mykiss).
Authors:	Mancera Rodríguez, Liliana Patricia¹, Gordillo López, Raul Fernando¹, Albarracín Bohórquez, Nicolas², Piza Jerez, Andrea Carolina³
Source:	Región Científica. 2025, Vol. 4 Issue 2, p1-13. 13p.
Database:	Academic Search Ultimate

Description
ISSN:	29546168
DOI:	10.58763/rc2025505