Desarrollo de productos agroindustriales a partir de la auyama (Cucurbita maxima) para fortalecer la competitividad de la cadena.
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| Title: | Desarrollo de productos agroindustriales a partir de la auyama (Cucurbita maxima) para fortalecer la competitividad de la cadena. |
|---|---|
| Alternate Title: | Development of agro-industrial products from pumpkin (Cucurbita maxima) to strengthen the competitiveness of the chain. |
| Authors: | Márquez Cardozo, Carlos Julio1 cjmarque@unal.edu.co, Ciro Velásquez, Héctor José1 |
| Source: | Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. 2025 Supplement, Vol. 78, p57-60. 4p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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