HÁBITOS APLICAÇÃO DO ESCORE PARA AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE PREPARAÇÕES (EAQP) DO CARDÁPIO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO.
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| Title: | HÁBITOS APLICAÇÃO DO ESCORE PARA AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE PREPARAÇÕES (EAQP) DO CARDÁPIO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR DE UMA CAPITAL DO NORDESTE BRASILEIRO. |
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| Alternate Title: | Application of the score for qualitative evaluation of preparations (eaqp) in the menu of a food and nutrition unit in a hospital in a capital city in northeastern brazil. |
| Authors: | Bezerra Nunes, Maria Eduarda1 maria.nunes@fanut.ufal.br, Dâmaso Leite, Aléxia Juliane1 julianedamaso@gmail.com, Padilha, Bruna Merten1 bruna.padilha@fanut.ufal.br, Stux Veiga, Gabriela Rossiter1 gabriela.veiga@fanut.ufal.br, Cavalcante Brandão, Thaysa Barbosa1 thaysa.brandao@fanut.ufal.br, Barbosa, Lídia Bezerra1 lidia.barbosa@fanut.ufal.br |
| Source: | Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. nov/dez2025, Vol. 19 Issue 123, p1271-1279. 9p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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