FERMENTAÇÃO SEMI-CARBÔNICA DE CAFÉ (COFFEA ARABICA) EM SILOS. - Dorta, Claudia; da Silva Barbosa, Jéssica Aparecida; Pardo, Renata Bonini; Martins, Adriana Novais; Gionnoni, Juliana Audi; Shigematsu, Elke; Faronazzi-Machado, Flávia Maria Vasques; Góes-Favoni, Silvana Pedroso; Oshiiwa, Marie; de Oliveira, Vanessa Nucci; Bueno Otoboni, Alda Maria Machado (Revista Foco (Interdisciplinary Studies Journal), 2026)