DETERMINAÇÃO DE AMINAS BIOGÊNICAS E NITRITO RESIDUAL EM EMBUTIDOS TRATADOS COM SORO DE LEITE LÍQUIDO E EM PÓ COM ÁCIDO ASCÓRBICO E ARMAZENADOS SOB REFRIGERAÇÃO. - AL-Kenane, Noor Falah Mahdi (Periódico Tchê Química, 2026)