Simulación del proceso de obtención de sorbitol y manitol empleando siropes ricos en fructosa.
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| Title: | Simulación del proceso de obtención de sorbitol y manitol empleando siropes ricos en fructosa. |
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| Alternate Title: | Simulation of sorbitol and mannitol process from high fructose syrups. |
| Authors: | Rodríguez-Borges, Alejandro1 arb30@nauta.cu, Zumalacárregui-de Cárdenas, Lourdes1, Pérez-Ones, Osney1 |
| Source: | Tecnología Química. 2025, Vol. 45, p219-237. 19p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 00418420 |
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