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ESTUDIO DE ALMACENAMIENTO DEL PANQUÉ ENRIQUECIDO CON VITAMINAS Y MINERALES.

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Title: ESTUDIO DE ALMACENAMIENTO DEL PANQUÉ ENRIQUECIDO CON VITAMINAS Y MINERALES.
Authors: Hernández-Rodríguez, Gwendolyne1 wendy@iiia.edu.cu, Álvarez-González, Marta1
Source: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2026, Vol. 36 Issue 1, p10-14. 5p.
Database: Academic Search Ultimate
Description
ISSN:08644497