APA (7th ed.) Citation

Caridad Texido-Paz, A., Riera-González, G., & Gandón-Hernández, J. (2026). EVALUACIÓN DE LA ETAPA DE COCCIÓN DEL JAMÓN COCIDO PRODUCIDO EN "EL MIÑO" EMPLEANDO HERRAMIENTAS DIGITALES. Ciencia y Tecnologia de los Alimentos, 36(1), 15.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Caridad Texido-Paz, Ailyn, Guido Riera-González, and José Gandón-Hernández. "EVALUACIÓN DE LA ETAPA DE COCCIÓN DEL JAMÓN COCIDO PRODUCIDO EN "EL MIÑO" EMPLEANDO HERRAMIENTAS DIGITALES." Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos 36, no. 1 (2026): 15.

MLA (9th ed.) Citation

Caridad Texido-Paz, Ailyn, et al. "EVALUACIÓN DE LA ETAPA DE COCCIÓN DEL JAMÓN COCIDO PRODUCIDO EN "EL MIÑO" EMPLEANDO HERRAMIENTAS DIGITALES." Ciencia Y Tecnologia De Los Alimentos, vol. 36, no. 1, 2026, p. 15.