Bibliographic Details
| Title: |
Kabuklu Yumurtada Isıl Olmayan İşleme ve Muhafaza Teknikleri: Güncel Yaklaşımlar ve Gelecek Perspektifler. |
| Alternate Title: |
Non-Thermal Processing and Preservation Techniques for Shell Eggs: Current Approaches and Future Perspectives. |
| Authors: |
Yüceer, Muhammed1 myuceer@comu.edu.tr, Mavuş, Rukiye2 rukiyemavus@gemak.com.tr, Işik, Ecem2 ecemisik@gemak.com.tr |
| Source: |
Bilecik Seyh Edebali University Journal of Science / Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2026, Vol. 13 Issue 1, p339-356. 18p. |
| Database: |
Academic Search Ultimate |
