Kabuklu Yumurtada Isıl Olmayan İşleme ve Muhafaza Teknikleri: Güncel Yaklaşımlar ve Gelecek Perspektifler.
Saved in:
| Title: | Kabuklu Yumurtada Isıl Olmayan İşleme ve Muhafaza Teknikleri: Güncel Yaklaşımlar ve Gelecek Perspektifler. |
|---|---|
| Alternate Title: | Non-Thermal Processing and Preservation Techniques for Shell Eggs: Current Approaches and Future Perspectives. |
| Authors: | Yüceer, Muhammed1 myuceer@comu.edu.tr, Mavuş, Rukiye2 rukiyemavus@gemak.com.tr, Işik, Ecem2 ecemisik@gemak.com.tr |
| Source: | Bilecik Seyh Edebali University Journal of Science / Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi. 2026, Vol. 13 Issue 1, p339-356. 18p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
Be the first to leave a comment!
