Diseño e implementación del Sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada.
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| Title: | Diseño e implementación del Sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada. |
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| Alternate Title: | Design and implementation of the HACCP system for the line of smashed chicken breast. |
| Authors: | Sabogal, Liliana Patricia Ramírez1 liramirez@lasallista.edu.co |
| Source: | Revista Lasallista de Investigación. ene-jun2007, Vol. 4 Issue 1, p27-34. 8p. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
| ISSN: | 17944449 |
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