APRENDIENDO QUÍMICA CON EL TRATAMIENTO CULINARIO DE FRUTAS, HORTALIZAS Y VERDURAS.
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| Title: | APRENDIENDO QUÍMICA CON EL TRATAMIENTO CULINARIO DE FRUTAS, HORTALIZAS Y VERDURAS. |
|---|---|
| Alternate Title: | LEARNING CHEMISTRY THROUGH THE CULINARY TREATMENT OF FRUIT AND VEGETABLES. |
| Authors: | Ángeles Sánchez Guadix, María1 |
| Source: | Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias. 2007, Vol. 4 Issue 3, p489-505. 17p. 2 Illustrations, 2 Diagrams. |
| Database: | Academic Search Ultimate |
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