Vitamin C and organic acid contents in Spanish 'Gazpacho' soup related to the vegetables used for its elaboration process Contenidos de vitamina C y acidos organicos en Gazpacho y en las hortalizas usadas en su elaboracion. - Verde Méndez, C.M.; Rodríguez Rodríguez, E.M.; Díaz Romero, C.; Sánchez Mata, M.C.; Matallana González, M.C.; Torija Isasa, M.E. (CyTA: Journal of Food, 2011)