Caracterización fisicoquímica y nutricional de las semillas de Ebenopsis caesalpinioides (Standl.) Britton & Rose, planta nativa de Sinaloa, México. - Pío-León, J.F.; López-Angulo, G.; Vega-Aviña, R.; Montes-Avila, J.; Díaz-Camacho, S.P.; Delgado-Vargas, F. (CyTA: Journal of Food, 2013)