Le pourboire : indicateur de la qualité de service ou reflet de la personnalité des serveurs ? État de la question et perspectives sur les déterminants du pourboire.
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| Title: | Le pourboire : indicateur de la qualité de service ou reflet de la personnalité des serveurs ? État de la question et perspectives sur les déterminants du pourboire. |
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| Alternate Title: | Are tips linked to service quality or do they depend on waiters' personality profile ? State of the question and perspectives on the determinants of tipping. La costumbre de dar propina : ¿indicador de la calidad del servicio o reflejo de la personalidad de los camareros ? Situación actual y perspectivas de los determinantes de la costumbre de dar propina. |
| Authors: | Fernandez, Sébastien1 |
| Source: | Revue des Sciences de Gestion. mar-jun2016, Issue 278/279, p13-20. 8p. |
| Database: | Business Source Ultimate |
| ISSN: | 11607742 |
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| DOI: | 10.3917/rsg.278.0013 |
